立川にあるシュタイナー教育を実践する東京賢治シュタイナー学校で働く教師が、シュタイナー教育や学校の様子、イベントなどを日々更新
東京賢治シュタイナー学校の3年生の味噌作りの続きです。 始めは、器具を使い茹でたての大豆をつぶしました。 こちらは、すりこぎすり鉢 途中から、手でつぶす方が早いことに気が付きました。 すり鉢が、一番早くペースト状になりました。 塩切り麹とあわせ…
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